법문북스

못버섯 여름부터 가을에 걸쳐 소나무 숲에 자란다. 갓은 직경 2~6cm. 처음에는 원추형이지만 펴지면 위가 평평한 역추형으로 된다. 황토색에서 점차 적색기를 띠기 시작한다. 주름은 황갈색으로 드리워져 있으며 엉성하다. 몸체는 4~8cm이며 갓보다 엷은 색이다. 못버섯, 황소비단그물버섯, 큰마개버섯, 검은비늘버섯 등은 같은 장소에서 채집할 수 있는 경우가 많은 것 같다. 어린 소나무를 옮겨 심은 장소에서 많이 나온다. 먹을 수는 있지만 그렇게 맛있지는 않다. 삶으면 검게 된다. 노랑느타리 장마철부터 여름에 걸쳐서 광엽수림의 마른나무나 쓰러진 나무, 잘라진 그루터기에서 자란다. 다른 버섯에 비하여 자라는 시기가 다른 것과 색이 선명하기 때문에 산지 이외의 사람은 아는 사람이 적은 것 같다. 갓은 직경 2~6..

서리 버섯에 대해 얼마나 알고 계신가요 ??? 오늘은 서리 버섯에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 가을에 소나무 숲이나 잡목림에서 발생합니다. 잡목림에서 낙엽을 들추어 치워가면서 천천히 정성들여 찾으면 볼수 있는데요 ~ 유균과 토토리와도 아주 비슷하므로 잘못 보는 경우도 종종 있습니다. 하나만 발견하면 눈에 익어서 여기저기 숨어있는 서리버섯을 쉽게 발견할수 있습니다. 서리버섯 쉽게 찾는 tip!!! [ 궁금하시다면 ~ 분류별 버섯 지식사전에서 ~]

버섯의 세계로 여려분을 초대합니다. ^^

버섯은 통상 사람에게 보이지 않는 흙 속이나 낙엽, 쓰러진 나무 안에서 생활하고 있다. 지면에 자라고 있는 버섯은 몸체를 잡고 좌우로 흔들면 간단하게 뽑힌다. 만약 단단하면 뿌리 쪽에 손가락을 집어넣어 손가락으로 버섯을 일으키듯이 채집한다. 버섯을 발견하면 낙엽을 긁어모으는 것 같이 모두 따 버리는 사람이 많은데 그래서는 안된다. 지면에 얼굴을 내밀지 않은 유균까지 채집해 버리면 다음에는 버섯이 나지 않게 되어 버린다. 채집한 뒤에 구멍에 낙엽이나 흙을 묻혀서 손가락으로 눌러놓아야 한다. 나무에서 자라는 버섯의 경우는 나무줄기의 껍질을 벗기지 않도록 신경을 써야한다. 나이프나 가위를 사용하여 뿌리 쪽에서 자르는 것이 나무의 껍질도 벗기지 않고 버섯에도 먼지가 끼지 않으므로 요리하기에 편리하다. 송이버섯 ..