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버섯(균류)은 자연에서 무슨 역할을 하는 것일까요? (버섯,독버섯,자연순환,균류,곰팡이,버섯종류)

법문북스 2020. 5. 4. 10:45



버섯은 통상 사람에게 보이지 않는 흙

속이나 낙엽,쓰러진 나무 안에서 생활하

고 있습니다. 낙엽을 살짝 들추어 보면 하

얀 실크모양의 균사가 있습니다. 적당한

시기가 오고 환경조건이 갖추어지면,이 본

체에서 버섯이 자라기 시작합니다. 자라기

시작할 무렵에는 주름이 아직 보이지 않

는 상태이며 이것을 유균이라고 합니다.






유균이 생장하여 갓이 벌어지면 주름에

색이 나타나기 시작합니다. 이것은

주름에 있는 눈에 보이지 않는 포자가

성숙하기 때문입니다. 버섯에 따라 이

포자의 색이 다르기 때문에 주름에는 여

러가지 색이 있는 것입니다. 이렇게 성

균이 되어 성숙하면 드디어 포자가 주름

에서 떨어져 천천히 바람에 날아갑니다.






표고를 겹쳐 두면 아래에 있는 표고의

갓의 표면이 하얗게 되는데,이것은 표고

의 포자가 붙은 것이며 곰팡이가 생긴

것은 아닙니다. 버섯에 따라 차이는 있지만

일반적으로 이 포자는 수억개라고 합니다.

수억개의 포자는 바람에 날려 각각 여러

지점에 떨어집니다. 그러나 떨어진 장소

가 반듯이 버섯의 포자에게 알맞은 곳이

라고는 할 수 없습니다.






식물의 예를 들면 균사의 덩어리가

나무의 본체이며,버섯의 꽃이나 열매에

해당하며,포자는 종자라고 말할 수 있을

것입니다. 버섯에는 크게 나누어 식물의

뿌리와 공동생활을 하는 균근균과 나무나

낙엽을 분해하는 부생균이 있습니다. 전자

에는 송이버섯이나 혼시메지를 비롯하여

큰비단그물버섯,광대버섯 부류 등이 있습

니다.







일반적으로 재배가 어려운 버섯들입니다.

후자에는 나도팽나무버섯,산느타리,팽나

무버섯,느티만가닥버섯,표고버섯,잎새

버섯 등이 있습니다. 이 두 가지의 버섯류가

지구상에서 맡고 있는 역할은 대단히 중요

한 것입니다. 일반적으로 식물은 무기질에

서 유기질을 만들어 내는 생산자입니다.







그런데 유기질을 무기질로 분해하는 

버섯류를 비롯한 균류를 분해자라고 

부릅니다. 또 식물을 먹어서 유기질을 분해

하기 쉽게 하는 동물을 소비자라고 부릅니다.

초식동물이 식물을 먹고 또 육식동물이

초식동물을 먹고 자라는데, 거기에는

당연히 배설물이나 유체가 나오게 됩니다.

이것을 분해하는 것이 균류의 임무입니다.






또 태풍에 쓰러진 나무나 낙엽을 분해하는

것도 균류의 역할입니다. 인간이 농작

물을 기르기 위해 필요한 유기비료를 만드

는 것도 균류의 일입니다. 이렇게 하여

모든 유기물은 균류에 의해 무기물로

분해됩니다. 분해되어서 무기물로 된

것을 다시 식물이 영양원으로 섭취하여

자라는 유기물을 만듭니다.






그것을 또 동물이 먹고, 이 사이클을

자연계의 물질순환이라고 합니다.

버섯은 이렇듯 자연계의 선한 역할도

하지만, 독버섯도 존재하기 때문에 사람

은 이것을 먹지 않도록 주의해야 합니다.

가을에 광엽수립이나 소나무가 혼생하는

숲에 군생하는 삿갓외대버섯이나 잡목림

이나 소나무 숲 내에서 군생하는 담갈

색송이는 특히 조심해야 하는 버섯입니다.






<삿갓외대버섯>






<담갈색송이>







오늘은 버섯이 자연계에서 하는 역할과

피해야 할 독버섯 종류에 대해 알아보았

습니다. 더 자세한 먹을 수 있는 버섯,먹을

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